Hier findet ihr alle Informationen zu meiner Einsatzstelle in Fray Bentos, die ich so gefunden habe:
Eintrag auf UNESCO Liste des Weltkulturerbes (Englisch): https://whc.unesco.org/en/list/1464/
Telegraph Artikel zum Thema (Englisch): https://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/south-america/uruguay/articles/Why-has-a-Fray-Bentos-factory-been-given-World-Heritage-status/
Guardian Artikel zum Thema (Englisch): https://www.theguardian.com/travel/2018/jul/08/fray-bentos-uruguay-not-just-a-meat-pie
Independent Artikel zum Thema (Englisch): https://www.independent.co.uk/travel/americas/fray-bentos-uruguays-new-world-heritage-site-9002861.html
Financial Times Artikel (Englisch): https://www.ft.com/content/6a6660e6-e88a-11e1-8ffc-00144feab49a
Kurzzusammenfassung der Nominierung bereitgestellt vom Bildungsministerium (Spanisch): https://www.mec.gub.uy/innovaportal/file/68999/1/uruguay-1464.pdf
Aktuelle Entwicklung, erstellung eines Entwicklungsplans (Spanisch): http://hidria.es/eng/portfolio-item/strategic-plan-for-the-city-of-fray-bentos-and-the-unesco-world-heritage-site-exfrigorifico-anglo-uruguay/
Informationen des Instituto Nacional de Carnes (Spanisch): https://www.inac.uy/innovaportal/v/11860/19/innova.front/unesco-world-heritage
Eine weitere gute Quelle um etwas mehr über die Geschichte zu erfahren ist das Buch LEMCO von Lucia Lewowiz https://www.inac.uy/innovaportal/v/14230/17/innova.front/libro-de-lucia-lewowicz-sobre-lemco hier habe ich die englische Version verlinkt, es gibt aber auch eine Version auf Deutsch
Der Autor und sog. Historiker René Boretto Ovalle hat bereits zwei Bücher über die Welterbestätte veröffentlicht, eins heißt Fray Bentos Patrimonio cultural und das andere Las Huellas del gigante, beide sind sehr interessant und erzählen, basieren dauf zahlreichen Dokumenten die lange Geschichte der Welterbestätte und deren Verwebung mit Fray Bentos