Gestern war mein Geburtstag. Eigentlich mache ich mir nicht viel aus diesem Tag, aber diesmal war es schon ganz besonders, nicht nur weil ich in China war, sondern weil wir gleich drei Geburtstagskinder waren.

Von den Schülern hatte ich erfahren, dass hier in der Region die Geburtstage meistens nur im sehr engen Familienkreis gefeiert werden und so erzählte auch Wei (meine Mentorin),dass dies für sie ein sehr besonderer Geburtstag sei, da sie bisher noch nie so viele Gäste gehabt hätte.

Eigentlich war besprochen, dass jeder der Gäste etwas kocht, doch als wir ankamen war der Tisch schon gedeckt und mit leckeren Speisen gefüllt.

Stutzig macht nun bestimmt viele, dass eine durchsichtige Plastiktischdecke den Tisch „schmückt“. Dies hat aber seinen Sinn und Zweck und ist gut durchdacht. In Ningbo und ich las auch in anderen Teilen Chinas, ist es häufig so, dass man Essensreste wie Knochen und Gräten direkt auf den Tisch legt und nicht auf den Teller. Da ist es natürlich praktischer wenn man eine Plastikfolie überzieht, sodass der Tisch keinen Schaden nimmt und man alles schneller wegschmeißen kann. Ich las auch, das man in Restaurants die Reste einfach hinter sich auf den Boden schmeißt. Das habe ich hier aber in Ningbo noch nie erlebt – und ich gehe hier jeden Tag mehrfach essen.

Achja das Thema war Geburtstag.

Also … Wir hatten sehr viel Glück, denn der Schwiegervater von Wei ist ein großartiger und sehr gelassener Koch, der uns an diesem Abend unzählige Spezialitäten der Region serviert hat. Wir haben bei 17 Gerichten aufgehört zu zählen.

Besonders wichtig am Geburtstag sind allerdings die Langlebe Nudeln. Man sollte sie unbedingt essen, nicht nur weil sie sehr Lecker schmecken, sondern auch weil eine lange Nudel am Geburtstag ein langes Leben symbolisieren soll.

Später wurde mir auch erklärt, dass man auch gerne Eier am Geburtstag ist, da diese Glück bringen.

Damit ich viel Glück im kommenden Jahr in China habe, bekam ich von der Schwiegermama von Wei auch einen Glück- Glücksbringer geschenkt.

Außerdem das leckere Tofucan, dass einzige Tofu, dass ich wirklich gerne esse und eine Spezialität in Ningbo ist.

Am Ende des Abends brachte uns Wei’s Schwiegervater noch bei, wie man Ningbo Knödel herstellt. Dies sind aus Reismehl geformte und gedünstete Knödel mit einer Sesamhonigfüllung. Sehr lecker.

Zuletzt gab es noch eine nach Marshmallow schmeckende Torte, die uns der Schulleiter geschenkt hatte. Außerdem bekam ich von der Schule einen Seidenschal und von den anderen Lehrern einen guten Tee sowie eine Winkekatze. Sie soll glaube ich Reichtum bringen. Und das wichtigste -eine CD mit chinesischen Liedern, damit ich wenn wir das nächste Mal zu KTV (Karaoke)gehen auch etwas auf chinesisch singen kann…

Die verschiedenen Speisen werde ich im nächsten Beitrag nochmal erläutern.

Liebe Grüße aus Ningbo