Ein Jahr China

Qiao Fu Nan Wei Wu Mi Zhi Zhui

Sogar die beste Schwiegertochter kann ohne Reis nicht gut kochen.

Immer wieder von neuem werde ich hier imLand der Reiskörner mit neuen, interessanten Genüssen für meinen Gaumen überrascht. Nicht alles probiere ich und nicht alles schmeckt mir. Doch eigentlich sogut wie alles sogar sehr gut!
Vorgestern gönnte ich mir Feuertopf. Das ist ein Yin-Yang-förmiger Topf mit einer scharfen und einer milden Soße.
In diesem kocht man Speisen, wie Frösche, Wachteleier, Königsgemüse, Nudeln aus Süßkartoffeln und vieles mehr…
Frosch ist sehr zart und lecker! Davon habe ich leider kein Bild.
Doch auch für weniger Geld (160Y) bekommt man leckeres Essen. Zum Beispiel in der Schulkantine. Dort zahle ich meist nur etwa 4Y.

Ich habe ein leckeres Rezept für Fans von Shrimps:
-Sojasoße
-Öl
-Knoblauch
Knoblauch in ein wenig Öl anbraten. Sojasoße hinzugeben, leicht erwärmen.
Fertig und genießen!
In dieser Soße dann einfach die (gehäuteten) Shrimps vor dem Essen eintauchen.
Fisch kann man sehr gut in der Nähe der Jugendherberge essen. Dort gibt es ein Restaurant, in dem man einen kompletten Fisch für 25Y bekommt. Sehr lecker!

Ein weiteres Rezept: Sehr gesund!

-3 Tassen Wasser
-1 Stück Tang (2x5cm)
-3 Stücke wilde Süßkartoffel
-150g Rettich
-5 Löffel Misopaste
-300g weiße Fischfilets
-schw. Pfeffer
-Frühlingszwiebel (zum Garnieren)
Tang 3 Minuten im kochenden Wasser kochen. Rettich (geschält & geshreddert), Süßkartoffel (als Brei) und Misopaste beigeben. Bei geringer Hitze für 5 Minuten köcheln lassen.
Dann den Fisch hinzugeben. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten kochen, bis der Fisch durch ist.
Mit dem Pfeffer und gescheibelter Frühlingszwiebel garnieren.
Das ganze soll sich besonders gut auf Lunge und Magen (warum nur) auswirken, sowie den Hormonhaushalt von Frauen stabilisieren.
Außerdem Blutzucker senkend wirken.
Das Rezept ist für 4 Personen.

请享用