Schlagwort-Archive: Essen

Der lange Sommer

Der letzte Monat: Die letzte Reise, der letzte armenische Kaffee und der Abschied, von einer Stadt, die mir ans Herz gewachsen ist. Mein Jahr in Armenien endet so wie es begonnen hat: In der flirrenden Hitze des armenischen Sommers. Nach … Weiterlesen

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Armenisches Dolma

Rezept – Dolma sind kleine, in Weinblätter eingewickelte Hackfleischröllchen. Eine armenische Spezialität, die man in ähnlicher Form auch in der türkischen und griechischen Küche findet. Es gibt Sommer-Dolma, Fasten-Dolma und Kohlblatt-Dolma. Außerdem hat natürlich jede armenische Hausfrau ihr eigenes Geheimnis. … Weiterlesen

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Essen, Essen, überall Essen!

Nach zwei Wochen enden die armenischen Feiern zum Jahreswechsel Wenn sich in der Nacht vom 31. Dezember zum 1. Januar um Schlag zwölf Uhr wildfremde Menschen um den Hals fallen, Feuerwerk den Himmel erleuchtet und fast alle schwer betrunken sind, … Weiterlesen

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