Heute wandten wir uns der „Cazuela“ zu, einem leckeren, würzigen Eintopf mit Fleisch (Rind oder Hähnchen), Mais, Kartoffeln und vielen anderen Gemüsesorten. Er ist in Chile sehr verbreitet und zählt ebenfalls, wie der Pastel de Choclo, zu einem der traditionellsten … Weiterlesen
Archiv für den Monat: Mai 2012
Deutsch: Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Sooo, heute, Mittwoch, der 23.05.2012, haben wir das nächste Gericht gekocht. Eine deftige, deutsche Mahlzeit: Kassler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Den Kassler und den Sauerkraut konnte ich hier in La Unión leider nicht kaufen und musste deshalb mit dem Bus … Weiterlesen
Chilenisch: Pichanga
Heute am Mittwoch, den 9. Mai, haben wir uns dem „Pichanga“ zugewendet. Am letzten Mittwoch sind wir nicht zum Kochen gekommen. Am Dienstag war Feiertag (Tag der Arbeit, erster Mai), sodass wir uns nicht vorher besprechen konnten. Pichanga ist ein … Weiterlesen