\u201eMagst du Pho mit Zwiebeln?\u201c<\/p><\/blockquote>\n
Diese Frage klingt erst mal einfach und belanglos, aber es geht um viel mehr.\u00a0 Bei Pho scheiden sich die Geister.<\/p>\n
Aber nun erst mal von Anfang an:<\/p>\n
Pho ist das Nationalgericht Vietnams. Wirklich so gut wie jeder Vietnamese – ich habe erst einen getroffen, der sie nicht mag – liebt Pho.<\/p>\n
Die Erfolgsgeschichte der vietnamesischen K\u00fcche begann genau mit dieser Suppe: Der Klassiker ist und bleibt aber Pho Bo<\/em>, welche aus einer kr\u00e4ftigen, kl\u00e4ren Rindfleischbr\u00fche besteht. Seinen Ursprung fand dieses Gericht sehr wahrscheinlich in der Anfangszeit der franz\u00f6sischen Kolonialherrschaft in der Gegend um Hanoi. Von Experten wird vermutet, dass dabei auch die Vorliebe der Franzosen zu Rindfleisch mit reingespielt hat. Zuvor waren Rinder in Vietnam n\u00e4mlich haupts\u00e4chlich Arbeitstiere. Die vornehmen Kolonialherren g\u00f6nnten sich exquisite Rindsteaks. W\u00e4hrenddessen kreierten Stra\u00dfenk\u00f6che aus den weniger wertvollen Fleischteilen eine leckere und dazu noch erschwingliche Suppe.<\/p>\n Noch heute wird dieses Gericht von Vietnamesen gern zum Fr\u00fchst\u00fcck gegessen. Ja, du hast richtig gelesen! Beim Thema \u201eEssen und Trinken\u201c im Deutschunterricht heute hat sich nochmals best\u00e4tigt, dass es sich um kein Ger\u00fccht handelt, dass Pho zum Fr\u00fchst\u00fcck, aber auch zum Mittag- und Abendessen verzehrt wird. Nun zur Anfangsfrage: \u201eMagst du Pho mit Zwiebeln?\u201c. Mein gr\u00f6\u00dftes Problem mit Pho: Mein Problem besteht in der Aussprache dieses Wortes. Aus Gr\u00fcnden der Einfachheit habe ich Pho ohne Betonung geschrieben, was aus vietnamesischer Sicht ein Sakrileg ist. Ph\u1ed1 zum Beispiel bedeutet Stra\u00dfe, Distrikt oder auch Haus oder Apartment. Ausgesprochen wird diese Pho als wie man es liest, also ‚Foooh‘.<\/p>\n Wenn man von ‚Phaa‘ spricht, wird die Suppe schnell mal zur \u201eSchlampe\u201c. Peinlich, sich vorzustellen, eine „hei\u00dfe Schlampe“ bestellt zu haben.<\/p>\n Hier mein Tipp, dieses doch so komplexe Wort richtig auszusprechen: Bei diesem Link kann man das ganz sch\u00f6n h\u00f6ren und du bekommst einen ganz guten Eindruck, wie man das Wort richtig ausspricht: <\/p>\n Was ich dir jetzt nicht vorenthalten m\u00f6chte: Wie schreibt man Pho, also diese leckere Nudelsuppe nun richtig? Hier die Antwort:<\/p>\n „Ph\u1edf<\/b>„<\/p><\/blockquote>\n Ich kann nur sagen, selbst wenn das Bestellen dieses Nationalgerichts Vietnams sehr t\u00fcckenhaft ist, ist der Genuss dessen allen Aufwand wert und sollte unbedingt ausprobiert werden!<\/p>\n Alles Liebe und bis Morgen, Vor einigen Wochen in der zehnten Klasse (die Sch\u00fcler lernen erst seit September Deutsch) hat mich pl\u00f6tzlich ein Sch\u00fcler gefragt: \u201eMagst du Pho mit Zwiebeln?\u201c Diese Frage klingt erst mal einfach und belanglos, aber es geht um viel mehr.\u00a0 Bei Pho scheiden sich die Geister. Aber nun erst mal von Anfang an: Pho ist das … Continue reading
\nViele von Vietnam Ausgewanderte lie\u00dfen sie in ihren riesigen T\u00f6pfen in Paris, Los Angeles oder sonst wo blubbern und machten damit die Pho zum internationalen Vorzeigegericht Vietnams. Man mag jetzt denken, naja, ist ja langweilig. Immer das gleiche. Aber weit gefehlt: Pho gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Besonders bekannt ist die Pho ga<\/em> mit Huhn.<\/p>\n
\nIn riesigen T\u00f6pfen werden daf\u00fcr kiloweise Knochen und Suppenfleisch gekocht. Mit Zwiebeln und Ingwer – beide dunkel ger\u00f6stet – und Gew\u00fcrzen wie Koriander, Zimt und Sternanis entsteht jedoch erst der unverkennbare Geschmack dieser Br\u00fche.
\nKochend hei\u00df wird die Suppe dann mit d\u00fcnn aufgeschnittenem Rindfleisch und Reisnudeln serviert.![\"\"](\"https:\/\/kulturweit.blog\/sophiegoeshanoi\/files\/2017\/12\/B3412381-0890-4234-9977-A0FD76984BFC.jpeg\")
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\nZu finden ist sie an fast jeder Stra\u00dfenecke. Auf winzigen St\u00fchlchen und fast genauso kleinen Tischen kann man Platz nehmen und eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel Pho meist f\u00fcr etwas mehr als einen Euro. Dabei schmeckt Pho \u00fcberall anders, weshalb es sich lohnt, immer wieder verschiedene Stra\u00dfenst\u00e4nde und Rezepturen zu probieren!<\/p>\n
\nMan unterscheidet in Vietnam zwei Arten von Menschen. Die, die Pho mit Zwiebeln m\u00f6gen und die, die Pho ohne Zwiebeln m\u00f6gen.
\nAls ich nun dem Sch\u00fcler auf seine Frage antwortete, dass sie mit Zwiebeln schon schmeckt, haben viele Sch\u00fcler begeistert gejubelt, einige waren aber auch richtig entt\u00e4uscht \u00fcber meine Antwort. Ehrlich gesagt hatte ich noch nie sonderlich auf Zwiebeln in dieser Suppe geachtet. Dass meine Antwort jedoch so eine starke Reaktion ausgel\u00f6st hat, zeigt schon, welche Rolle Pho im Leben vieler Vietnamesen spielt.<\/p>\n
\nIch kann jetzt schon behaupten, dass ich Pho wirklich liebe: Das gute Rindfleisch, die frischen Kr\u00e4uter, die leckeren Nudeln und vor allem die tolle und geschmacksintensive Rinderbr\u00fche sind einfach richtig toll!<\/p>\n
\nSo, Pho. Diese drei Buchstaben k\u00f6nnen MIT den T\u00f6nen (wie franz\u00f6sischen Akzente) ganz verschieden ausgesprochen werden.<\/p>\n
\nAm besten spricht man es wie das englische Fell, \u201eFur\u201c tief aus dem Hals heraus, aber das ‚r‘ wird verschluckt. *Kommentar von Theresa: Das ‚r‘ wird verschluckt, weil das Rind ja in der Suppe ist! H\u00f6h\u00f6…<\/a><\/p>\n
\nhttp:\/\/www.lovingpho.com\/pho-opinion-editorial\/how-to-pronounce-pho\/<\/a><\/p>\n
\ndeine Ph\u1edf – Liebhaberin Sophie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"