Zu 1.: \u00dcber Covrigs habe ich in der Vergangenheit schon mal geschrieben. Das sind die Hefekringel, die es an so gut wie jeder Stra\u00dfenecke gibt. Die kann man mit Sesam (susan<\/em>), Mohn (mac) <\/em>oder auch mit K\u00fcrbis- oder Sonnenblumenkernen (semin\u021be)<\/em> bekommen. Da muss man nur aufpassen, dass man keine erwischt, die noch mit K\u00e4se \u00fcberbacken sind, oder die ber\u00fcchtigten Covridogs, in denen nach dem Prinzip des Hot Dogs noch eine Crenvur\u0219tii <\/em>versteckt wird. Ansonsten kann man sich einmal wild durch das Programm schlemmen. Auch zu empfehlen sind die S\u00fc\u00dfen Variationen der Covrigs, die wahlweise mit Vanille, Schokolade oder Fr\u00fcchten gef\u00fcllt sind. Da lohnt sich allerdings nochmal einen Blick auf die Inhaltsstoffe, die meistens mit aush\u00e4ngen, wenn man ganz sicher gehen m\u00f6chte.<\/p>\n https:\/\/patiseria-pierre.ro\/magazin\/simigerie\/covrigi\/covrig-traditional-cu-susan\/<\/p><\/div>\n Zu 2.: Polenta. Das f\u00fcr mich inzwischen ultimativ rum\u00e4nische Gericht. Hierf\u00fcr wird Maisgrie\u00df mit Wasser \u00fcbergossen und langsam quellen gelassen, bis genug Wasser absorbiert wurde, dass es durch ist, aber zeitgleich noch in Form bringbar ist. Kein leichtes Unterfangen, wenn man nicht ge\u00fcbt ist, wie ich selber erfahren musste!<\/p>\n Zu 3.-5.: Meine geheimen Lieblinge Rum\u00e4niens. Die Brotaufstriche! \u00dcberall wo man ist gibt es einen Laden der sicher eine Zacusca oder Fasole im Angebot hat. Ersteres ist ein Aufstrich aus eingemachtem Gem\u00fcse, meistens gemischt aus Paprika, Auberginen, Karotten, Tomaten und Pilzen, der hin und wieder pikante Abwandlungen erf\u00e4hrt, wenn man auf ein Pfefferkorn bei\u00dft. Fasole hingegen ist etwas milder. Aus wei\u00dfen Bohnen wird eine\u00a0 Creme gemixt, die oft mit karamellisierten Zwiebeln serviert wird und auf, in meinen Augen, fast jedes Gericht passt. Der Salat\u0103 de Vinete ist hingegen etwas spezieller. Aus gegarten Auberginen wird hier ein P\u00fcree hergestellt, das mit Zwiebeln und \u00d6l zu einer dichten Paste anger\u00fchrt wird, die wie die vorherigen auf Brote gegessen werden kann. Ich liebs, kenne aber auch gegenteilige Stimmen.<\/p>\n https:\/\/jamilacuisine.ro\/zacusca-cu-fasole-reteta-video\/<\/p><\/div>\n Zu 6.: Hach Pl\u0103cint\u0103, da l\u00e4uft mir glatt das Wasser im Mund zusammen. Der Begriff bedeutet aber eigentlich erstmal alles und nichts. EIne Pl\u0103cint\u0103 kann jede Form von Kuchen oder Teilchen sein, oder auch ein Teigfladen mit unterschiedlichen F\u00fcllungen. Als Kuchen gibt es typischerweise gedeckte Apfelkuchen mit sehr viel Zimt und\u00a0 Waln\u00fcssen (auch oft vegan!) oder Strudel mit diversen F\u00fcllungen. Als Teigfladen erh\u00e4lt man Pl\u0103cint\u0103 mit Kartoffelbrei, Sauerkraut oder Pilzen, die alle ein Fest darstellen. Diese k\u00f6nnen dann entweder aus frittiertem Teig bestehen oder gebackene Fladen sein, die auch mit s\u00fc\u00dfer F\u00fcllung existieren, wie z.B. mit Vanille, Karamell oder Obst. Alles sehr lecker!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/kulturweit.blog\/picknickmitbaeren\/files\/2021\/09\/covrig-traditional-cu-susan-600x534-1.png\")
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