Heute heute hat mir mein Gastvater gezeigt, wie man in China richtig Tee kocht. Denn Tee trinken geh\u00f6re zur chinesichen Kultur, wie zu Deutschland Kaffee und Autos.* Mit Chinesischem Tee ist Schwarztee (\u7ea2\u8336 h\u00f3ngch\u00e1, w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt hei\u00dft es roter Tee) oder Gr\u00fcner Tee (\u7eff\u8336 l\u01dcch\u00e1) gemeint.<\/p>\n
Man stellt auf eine „Teeplatte“ (\u8336\u76d8 ch\u00e1p\u00e1n) Tassen mit Untertassen und eine Teekanne. In die Teekanne f\u00fcllt man etwas Tee und gie\u00dft diesen mit kochendem Wasser auf. Der Tee sollte etwa drei Minuten ziehen. Der erste Aufguss wird jedoch nicht getrunken, sondern wird benutzt um die Teetassen einmal auszusp\u00fclen. Diesen Tee kann man einfach auf die Teeplatte gie\u00dfen, diese hat ein kleines Rohr durch die der Tee abflie\u00dfen kann. Weil man die Teeplatte danach aber wieder sauber machen muss, haben wir den Tee aber einfach in eine Sch\u00fcssel gegossen. Den zweiten Aufguss kann man trinken.<\/p>\n
Es wird aber nicht einfach getrunken, sondern die Tasse mit Untertasse hochgehoben und dann<\/p>\n
1. angucken<\/p>\n
2. riechen<\/p>\n
3. probieren.<\/p>\n
Danach kann der Tee noch mehrmals aufgegossen werden und die Tassen der G\u00e4ste werden immer wieder aufgef\u00fcllt…<\/p>\n
So aufwendig wird aber nicht jeden Tag Tee gekocht, sondern nur, wenn zum Beispiel Besuch da ist.<\/p>\n\n\t\t