{"id":139,"date":"2018-01-07T18:43:36","date_gmt":"2018-01-07T17:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/?p=139"},"modified":"2018-01-07T19:54:59","modified_gmt":"2018-01-07T18:54:59","slug":"zwischen-den-tagen-zwischen-den-laendern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/2018\/01\/07\/zwischen-den-tagen-zwischen-den-laendern\/","title":{"rendered":"Zwischen den Tagen – zwischen den L\u00e4ndern"},"content":{"rendered":"

Zwischen Ungarn und Deutschland gibt es oft, so nehme ich es wahr, in vielen Bereichen nur wenige Unterschiede und doch scheinen die meisten \u00fcber dieses Land in ca. 1000 km Entfernung zum Sauerland nicht all zu viel zu wissen. Balaton, Budapest und Gulasch, vielleicht noch die Fl\u00fcchtlingskrise, sind h\u00e4ufige W\u00f6rter, die wohl bei einem kurzen Nachdenken \u00fcber Ungarn einfallen. Doch vor allem z.B. die Geschichte ist stark mit der Deutschen verwoben. So bin ich hier beispielsweise in einer ungarndeutschen Kleinstadt, deren Institutionen \u00fcber die Deutschen Nationalit\u00e4tenselbstverwaltung, also die Minderheitenvertretung der Ungarndeutschen, organisiert werden und deren Einwohner*innen sich auch \u00fcber die Auswanderung vergangener Generationen aus Deutschland nach Ungarn sowie ihre Unterdr\u00fcckung nach dem zweiten Weltkrieg im ungarischen Gebiet identifizieren. <\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Dadurch kommt ihre starke Verbundenheit mit Deutschland, vor allem aber zu der Sprache und Kultur zustande. Gerade durch diese Verbundenheit zu einer (eigentlich ja auch meiner) deutschen Kultur wird mir bewusst, wie vielseitig Kulturen sind. <\/span>Bereits zu Beginn meiner Zeit hier wurde mir erl\u00e4utert, dass sie, wenn sie von Schwaben reden, die Deutschen meinen. Doch wer sind denn jetzt die Deutschen? <\/span>Au\u00dferdem wird mir deutsche Musik vorgespielt, mit der sie sogar ganze Partys und B\u00e4lle gestalten. Wie ich feststellte, breitet sich das Spektrum dieser Musik aber von Neuer Deutscher Welle \u00fcber Apr\u00e9s-Ski-Hits und Schlager bis hin zu Musik der lang-vergangenen Jahrzehnte und ist dabei nicht einmal immer deutschsprachig oder von deutschen K\u00fcnstler*innen. Bleibt die Frage offen, was denn eigentlich deutsche Musik ist und wie man dar\u00fcber eine, und zwar genau eine, Kultur definieren kann.<\/span><\/p>\n

Au\u00dferdem begegnen mir von Zeit zu Zeit Generalisierungen des \u201eDeutsch-Seins\u201c, wenn etwas, was ich sage oder mache, als typisch-deutsche Handlung festgehalten wird oder mir Verwunderung entgegenschl\u00e4gt, wenn ich z.B. keinen Kaffee m\u00f6chte, obwohl \u201edie Deutschen trinken doch so gerne Kaffee\u201c eine anerkannte Beobachtung scheint. <\/span>Genauso schwierig ist es dann, wenn ich \u00fcber mein Leben in Deutschland oder Traditionen und Br\u00e4uche erz\u00e4hlen soll, aber versuche, dabei nichts zu verallgemeinern. <\/span>So ein Freiwilligendienst er\u00f6ffnet mir also neue Blickwinkel und Perspektiven, die aber nicht nur auf mein Leben in Ungarn und das meiner Mitmenschen hier beschr\u00e4nkt ist, sondern vor allem erfahre ich auch viel \u00fcber Deutschland. Im Unterricht begegnen mir sogar ab und zu W\u00f6rter, die mir bislang nicht bekannt waren, oder oft auch unlogische Wortwandlungen sowie grammatikalische Regelungen, die f\u00fcr mich zwar \u201eganz normal\u201c sind, f\u00fcr die Deutschlernenden aber eine gro\u00dfe Herausforderung darstellen, da diese Regeln wenig Sinn zu ergeben scheinen. Auch beim Vorbereiten von Vortr\u00e4gen suche ich nach interessanten Informationen, die \u00fcber meine eigenen Erfahrungen hinausgehen, um so ein m\u00f6glichst differenziertes Deutschlandbild zu vermitteln, dass somit auch meinen Horizont erweitert.<\/span><\/p>\n

Besonders in der Weihnachtszeit aber ging es oft einfach um die Familientraditionen und -br\u00e4uche und besonders hier war es sehr spannend f\u00fcr mich, etwas \u00fcber ein ungarisches Weihnachtsfest zu erfahren und es schlie\u00dflich selbst zu erleben. <\/span>Laut einer Lehrerin unterscheiden sich die beiden L\u00e4nder oder Kulturen vor allem in ihrem Essen. An Weihnachten sollen so ca. \u00be der Ungarn Fischsuppe und\/oder Gefl\u00fcgel essen. Au\u00dferdem g\u00e4be es gef\u00fclltes Kraut und den typischen Weihnachtskuchen \u201eBeigli\u201c. Auch am Weihnachtsbaum h\u00e4nge sogenannter Salonzucker, der eine ungarische Tradition sei und den man nicht au\u00dferhalb Ungarns zu finden scheine, wie mir erkl\u00e4rt wurde. Dabei handelt es sich um in bunte Folie eingewickelte harte Weingummis mit manchmal einem Schokoladen\u00fcberzug. Au\u00dferdem sei es in den schw\u00e4bischen D\u00f6rfern ein Brauch, dass die Jugendvereine an den Tagen vor Weihnachten mit einem Christkindlspiel von Haus zu Haus ziehen und dieses in den Familien vorf\u00fchren. <\/span>Den Weihnachtsabend verbringe man allgemein in der Familie, man singe Lieder, esse, verschenke und gehe in die Kirche.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Auch wenn ich die Weihnachtsfeiertage nicht mit meiner Familie verbracht habe, waren sie ein rundum sch\u00f6nes Erlebnis. Einen guten Einblick in die Weihnachtsk\u00fcche habe ich erlebt, als ich zur Weihnachtsfeier der deutschen Selbstverwaltung Hartians eingeladen wurde und dort z.B. die Fischsuppe probieren konnte, viel mehr aber durch die Gespr\u00e4che mit den anderen G\u00e4sten etwas \u00fcber ihre famili\u00e4ren Gewohnheiten erfahren habe. Am 22. und 23. Dezember bin ich mit dem ortsans\u00e4ssigen Jugendverein von Haus zu Haus gezogen, um dort das Christkindlspiel vorzuf\u00fchren, in dem ich die Rolle eines Engels \u00fcbernommen habe. Au\u00dferdem haben wir es auch in der katholischen Kirche Hartians vorgef\u00fchrt, in der ich so einen weihnachtlichen ungarischen Gottesdienst erlebte. Auch auf den Weihnachtsm\u00e4rkten in Budapest, die bis zum 31.12. ge\u00f6ffnet waren, hatte ich die M\u00f6glichkeit viele handwerklich-angefertigte Gegest\u00e4nde, wie z.B. Deko, kleine Geschenke oder Delikatessen zu bestaunen.<\/span><\/p>\n

An Silvester dann treffe man sich aber auf der Stra\u00dfe, um dort das neue Jahr gemeinsam zu begr\u00fc\u00dfen, so wurde es mir von einem Lehrer erkl\u00e4rt. Budapest sei nicht f\u00fcr sein Feuerwerk bekannt, sondern eher f\u00fcr die vielen Freiluftveranstaltungen am letzten Abend des Jahres. Also haben wir uns gemeinsam mit anderen Freiwilligen an der Donau versammelt, um dort auf den Beginn 2018s anzusto\u00dfen. Tats\u00e4chlich sah man nur vereinzelt wenige Raketen und Feuerwerksk\u00f6rper und bald war die kalte Luft von einem nebelartigem Rauch verh\u00fcllt, doch es waren Menschen aller Altersklassen und Herkunftsl\u00e4nder vereint, sodass niemand nach diesem Abend nur noch mit seiner eigenen kleinen oder gro\u00dfen Gruppe unterwegs war sondern viele neue Gesichter kennengelernt hat.<\/span><\/p>\n

Kulinarisch habe ich mich auch schon etwas durch die ungarische K\u00fcche probiert. <\/span>Bekannt ist das Gulasch, dass hier aber in sehr vielen Variationen auftritt. Was im deutschen Volksmund allgemein als Gulasch bekannt ist, tr\u00e4gt hier einen anderen Namen. Gulasch gibt es also zum Einen als Suppe, aber auch als Hauptgericht bzw. vermischt mit einer Gem\u00fcsesorte oder einer So\u00dfe. <\/span>Das am weitesten verbreitete Gew\u00fcrz sei die Paprika, so habe ich es an vielen Stellen geh\u00f6rt. Sie trete als \u201erosa Paprika\u201c, also nicht scharf, oder als scharfe Paprika auf und man schmecke sie in fast jedem Gericht. <\/span>\u00c4hnlich h\u00e4lt es sich da mit der sauren Sahne und dem Kraut, das man beides in sehr vielen traditionellen Gerichten verwende. <\/span>Besonders in gro\u00dfen St\u00e4dten findet man au\u00dferdem an zahlreichen Imbissen L\u00e1ngos, eine Art Hefeteigfladen mit saurer Sahne und geriebenem K\u00e4se z.B., und \u201ek\u00fcrt\u00f6skal\u00e1cs\u201c, eine Art Baumstriezel, der z.B. in Zimtzucker gew\u00e4lzt wird. <\/span>Vor allem die gebackenen Speisen wie die Dobos-Torte, Hercerl-Pl\u00e4tzchen oder Pogatschen sind mir oft angeboten worden.<\/span><\/p>\n

Das ist aber eben auch nur, was ich bisher wahrgenommen oder erlebt habe aus Sicht meiner Erfahrungen und aus meinen Perspektiven und sicher keine Verallgemeinerung. <\/span>Doch mein st\u00e4ndig-wachsendes Bild von Ungarn wird so durch die Menschen meiner Umgebung gelenkt. F\u00fcr mich sind das die Geschm\u00e4cker, die Ger\u00fcche, die Ger\u00e4usche und Bilder, die \u201emein\u201c Ungarn abbilden.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zwischen Ungarn und Deutschland gibt es oft, so nehme ich es wahr, in vielen Bereichen nur wenige Unterschiede und doch scheinen die meisten \u00fcber dieses Land in ca. 1000 km Entfernung zum Sauerland nicht all zu viel zu wissen. Balaton, Budapest und Gulasch, vielleicht noch die Fl\u00fcchtlingskrise, sind h\u00e4ufige W\u00f6rter, die wohl bei einem kurzen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2265,"featured_media":141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[563,588,164,585,299],"tags":[78977,300,487,483],"class_list":["post-139","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erlebnis","category-familie","category-freiwilligenarbeit","category-gesellschaft","category-kulinarisch","tag-braeuche","tag-essen","tag-silvester","tag-weihnachten"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2265"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":144,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/139\/revisions\/144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kulturweit.blog\/karilenke\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}