{"id":235,"date":"2011-02-08T02:56:47","date_gmt":"2011-02-07T18:56:47","guid":{"rendered":"https:\/\/kulturweit.blog\/imlanddernomaden\/?p=235"},"modified":"2011-04-21T13:43:23","modified_gmt":"2011-04-21T05:43:23","slug":"erster-blogeintrag-im-neuen-jahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kulturweit.blog\/imlanddernomaden\/2011\/02\/08\/erster-blogeintrag-im-neuen-jahr\/","title":{"rendered":"Erster Blogeintrag im neuen Jahr"},"content":{"rendered":"

Und zwar im mongolischem – ganz so schreibfaul war ich dann doch nicht, auch wenn mein Blogeintrag zu Shanghai mal zur\u00fcckgestellt werden muss, weil hier gerade wieder viel passiert ist.<\/p>\n

Seit Donnerstag (3. Februar) bis Sonntag fand hier Tsaraan Sar (\u0426\u0430\u0433\u0430\u0430\u043d \u0441\u0430\u0440) statt, das mongolische Neujahrsfest. Und so sind wir seit Donnerstag jetzt auch im Jahr des Hasen. Tsaraan Sar hei\u00dft \u00fcbersetzt entweder „wei\u00dfer Monat“ oder „wei\u00dfer Mond“, da Monat und Mond hier das selbe Wort sind, n\u00e4mlich „sar“. Das mongolische Neujahr richtet sich nach dem ersten Neumond im Jahr und es hat heute wieder angefangen zu schneien. So sind im Grunde genommen beide \u00dcbersetzungen richtig \ud83d\ude42<\/p>\n

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Meine Nachbarschaft heute morgen<\/p><\/div>\n

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Auf dem Weg zur Schule<\/p><\/div>\n

Tsaraan Sar ist wahrscheinlich das gr\u00f6\u00dfte Familienfest in der Mongolei und es ist mit sehr vielen Traditionen verbunden. Das Essen ist z.B. bei jeder Familie das Selbe: Ein ganzes, gekochtes Schaf oder ein gr\u00f6\u00dferer Teil gekochtes Rind, sogenannte wei\u00dfe Speisen, Boov und nat\u00fcrlich abertausende Booz. Unter wei\u00dfen Speisen versteht man z.B. getrockneten Quark (Aaruul – \u0410\u0430\u0440\u04af\u04af\u043b) oder schar tos (\u0448\u0430\u0440 \u0442\u043e\u0441 – eine Art Butter mit Rosinen). Boov ist frittiertes geb\u00e4ck, das f\u00fcr Tsaraan Sar in flachen, l\u00e4nglichen Formen hergestellt wird. Auf dem Teig sind Mandalas eingepresst. Die einzelnen Boov werden kreisf\u00f6rmig gestapelt und mit wei\u00dfen Speisen, Zuckerw\u00fcrfeln und manchmal auch anderen S\u00fc\u00dfigkeiten bedeckt. Je \u00e4lter das \u00e4lteste Familienmitglied im Haushalt ist, desto h\u00f6her wird der Boov gestapelt. Bei der 80-j\u00e4hrigen Mutter unserer Deutschlehrerin Tuul war der Stapel 7 Lagen hoch! Booz (\u0431\u0443\u0443\u0437) sind traditionelle, ged\u00e4mpfte Teigtaschen, die mit Schafsfleisch oder auch anderen Fleischsorten, sowie Knoblauch gef\u00fcllt sind. Der Teig besteht einfach aus Wasser und Mehl. Schon lange vor dem Fest treffen sich die Familienmitglieder (ich glaube haupts\u00e4chlich die Frauen, aber ich bin mir nicht ganz sicher) und machen tausende davon – 2000 pro Familie scheinen normal zu sein! Da bei vielen das Fleisch von Hand klein geschnitten wird, nimmt das wahnsinnig viel Zeit in Anspruch. Das Endprodukt schmeckt aber lecker \ud83d\ude42 . Um die Booz haltbar zu machen werden sie einfach auf den Balkon gestellt, denn zwischen -30\u00b0\u00a0 und -20\u00b0 ist so ziemlich alles l\u00e4nger haltbar. Auf dem Land legt man die Booz anscheinend einfach auf das Dach der Jurte.<\/p>\n

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Links steht das Schaf, rechts davon der Boov und im Vordergrund diverse wei\u00dfe Speisen und andere Beilagen. In den Sch\u00fcsseln ist Milchtee. Im Hintergrund werden gerade Schnupftabakfl\u00e4schchen ausgetauscht.<\/p><\/div>\n

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Bei der n\u00e4chsten Familie: Hinten rechts ist ein kleiner Teller mit Booz und in der gro\u00dfen holzsch\u00fcssel vorne ist Airag. Dieses Foto wurde ihnen pr\u00e4sentiert von Smirnoff Vodka \ud83d\ude09<\/p><\/div>\n

An Tsaraan Sar stehen dann etliche Familienbesuche an. Man besucht hintereinander weg alle Verwandten. Als erstes die \u00c4ltesten und dann absteigend zu den J\u00fcngeren, wobei es bei allen reichlich zu Essen gibt – wer an Tsaraan Sar nicht satt wird sollte sich auf schwarze L\u00f6cher im Magen untersuchen lassen. An den darauf folgenden Tagen besucht man entferntere Verwandte und Freunde; zumindest schien es mir so. Ich wurde von Freunden eingeladen um bei ihrem ersten Tag des Festes dabei sein zu d\u00fcrfen.<\/p>\n

Traditionell f\u00e4ngt das Neujahr damit an, dass immer der \u00c4lteste des Haushaltes drau\u00dfen in eine bestimmte Richtung l\u00e4uft. Dabei muss er einen tibetischen Text aufsagen und eine bestimmte Aktion ausf\u00fchren. Man wird immer im Jahr eines bestimmten Elements geboren und dieses muss man irgendwie zeigen. Wenn man z.B. Eisen als Element hat h\u00e4lt man ein paar Schrauben in der Hand und klappert beim Laufen leicht mit ihnen oder wenn man Feuer hat entflammt man ein Feuerzeug.<\/p>\n

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Pascal geht in die richtige Richtung \ud83d\ude42<\/p><\/div>\n

Danach geht es witer zu den Verwandten. Diese werden dann Begr\u00fc\u00dft. Die Begr\u00fc\u00dfung l\u00e4uft auch rituell ab: Der j\u00fcngere Gr\u00fc\u00dfende st\u00fctzt die Ellenbogen des \u00e4lteren und \u00fcberreicht ein Gastgeschenk (z.B. Geld oder Schokolade), das auf einem Khadag liegt. Hierzu wird folgender Dialog aufgesagt:<\/p>\n

A: Amar bain uu? (\u0410\u043c\u0430\u0440 \u0431\u0430\u0439\u043d\u0430 \u04af\u04af?) – Sind Sie wohl auf?<\/em><\/p>\n

B: Amar bain uu? Saian shinelj bain uu? (\u0410\u043c\u0430\u0440 \u0431\u0430\u0439\u043d\u0430 \u04af\u04af? \u0421\u0430\u0438\u0445\u0430\u043d \u0448\u0438\u043d\u0435\u043b\u0436 \u0431\u0430\u0439\u043d\u0430 \u04af\u04af?) – Sind Sie wohl auf? Sind Sie gem\u00fctlich am feiern?<\/em><\/p>\n

A: Saihan saihan. Ta saihan shinelj bain uu? (\u0421\u0430\u0438\u0445\u0430\u043d \u0441\u0430\u0438\u0445\u0430\u043d.\u0422\u0430 \u0441\u0430\u0438\u0445\u0430\u043d \u0448\u0438\u043d\u0435\u043b\u0436 \u0431\u0430\u0439\u043d\u0430 \u04af\u04af?) – Gem\u00fctlich gem\u00fctlich. Sind Sie gem\u00fctlich am feiern?<\/em><\/p>\n

B: Saihan saihan.(\u0421\u0430\u0438\u0445\u0430\u043d \u0441\u0430\u0438\u0445\u0430\u043d.) – Gem\u00fctlich gem\u00fctlich.<\/em><\/p>\n

Das ist die vereinfachte Version, die ich aufsagte, ansonsten kann man auch danach fragen, ob man auch viele Verwandte besucht. Wenn aber sehr viele Leute zu begr\u00fc\u00dfen sind beschr\u00e4nkt man sich bei den meisten jedoch auf ein kurzes „Amar bain uu?“, weil man ja sitzen und essen will. Der \u00c4lteste schneidet das Fleisch an und die D\u00fcnnen St\u00fccke werden auf einem Teller oder in einer Sch\u00fcssel herumgereicht. Bevor man aber vom Fleisch isst nimmt man sich etwas von den wei\u00dfen Speisen. Au\u00dferdem sollte man beachten, dass man die gro\u00dfen Sch\u00fcsseln oder Teller immer antippt, bevor man sich etwas davon auf den eigenen Teller legt. Booz werden auch herumgereicht. Zu trinken gibt es Suute Tsai (\u0441\u04af\u04af\u0442\u044d\u0439 \u0446\u0430\u0439), traditioneller Milchtee, Airag (\u0430\u0439\u0440\u0430\u0433), fermentierte Stutenmilch und nat\u00fcrlich Vodka. Der Vodka wird in kleinen Schalen oder Gl\u00e4sern gereicht und wird mit der rechten Hand entgegengenommen. Mit der linken Hand st\u00fctzt man seinen Ellenbogen. Manchmal gibt es noch einen Toast oder einfach ein „Prost!“ (\u0442\u04e9\u043b\u04e9\u04e9) und dann wird das Glas geleert. Man darf aber auch einfach nippen (3 Mal). \u00dcberhaupt gilt das f\u00fcr alles. Man muss nur probieren, nicht alles aufessen, wenn es einem nicht schmeckt oder wenn man vor lauter Booz schon beinahe platzt. Allerdings sollte man vielleicht noch erw\u00e4hnen, dass Vodka bei so viel fettigem Essen ein willkommener Verdauungshelfer sein kann \ud83d\ude09<\/p>\n

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Unter 2000 Booz fand ich einen der beiden mit versteckter M\u00fcnze - Ich hab dieses Jahr jetzt bei allen Dingen Gl\u00fcck!<\/p><\/div>\n

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7-lagiger Boov bedeckt mit wei\u00dfen Speisen<\/p><\/div>\n

Vor und oft auch w\u00e4hrend dem Essen werden Schnupftabakfl\u00e4schchen ausgetauscht. Wie der Vodka werden diese mit der rechten Hand entgegengenommen. Wieder gilt: Man muss nicht schnupfen – kurz an der offenen Flasche riechen reicht. Die Flasche wird dann offen zur\u00fcck oder weiter gegeben (wieder mit rechts und mit Ellenbogen st\u00fctzen). Bevor man dann zur n\u00e4chsten Familie weiter geht bekommt man noch ein kleines Geschenk vom Gastgeber.<\/p>\n

Tsaraan Sar war auf jeden Fall ein sch\u00f6nes Erlebnis und definitiv mal etwas anderes: Ein derma\u00dfen rituell durchgeplantes Fest gibt es\u00a0 meiner Meinung nach in Deutschland nicht mehr wirklich. Und ich bin einige Tage lang sehr gut gem\u00e4\u00dftet worden \ud83d\ude42<\/p>\n

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Gruppenbild beim Neujahrsempfang - ich trage traditionelle deutsche Jugendkleidung \ud83d\ude1b<\/p><\/div>\n

Das Beste am Fest ist aber, dass es den Fr\u00fchling einleitet, und tats\u00e4chlich: Es wird w\u00e4rmer! Man braucht z.B. nur noch eine Winterjacke und die Thermostrumpfhose kann man auch zu hause lassen. Ich h\u00e4tte nie gedacht, dass ich mich Mal so \u00fcber -10\u00b0 C freue, aber die Mongolei h\u00e4rtet doch ziemlich ab, wenn man w\u00e4rmere Temperaturen gew\u00f6hnt ist. Es ist nachts zwar noch relativ kalt und es schneit ab und zu, aber ich bin jetzt optimistisch und hoffe auf baldiges Gr\u00fcn im ansonsten gerade sehr tristen Ulaanbaatar – auch wenn das anscheinend noch eine Weile dauern k\u00f6nnte…<\/p>\n

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Unser Fenster im Deutschkabinett (Innen!) - Bei Temperaturen um die 0\u00b0 ist arbeiten nur in Winterjacke m\u00f6glich...<\/p><\/div>\n

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Das n\u00f6rdliche Jurtenviertel von Ulaanbaatar, jedoch schon mit vielen kleinen H\u00e4usern<\/p><\/div>\n

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F\u00fcr alle die sich wundern: Unser Neujahr wird in der Mongolei auch gefeiert und zwar so ziemlich wie bei uns mit Feuerwerk und Feiern in der Disco mit Freunden<\/p><\/div>\n

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